Entre sorbos,
se aprende.
Guías de café de especialidad para elegir tu bolsa, acertar con la molienda y preparar tu cafetera. También, las noticias de nuestro tostadero en Granada.
EN LOS MEDIOS · IDEALNuestra historia llega a IDEAL.
El diario granadino cuenta cómo Óscar y Ana pasaron de conocerse en First Dates a abrir un tostadero de café de especialidad en La Malahá.
PARA EMPEZAR · 5 MINCómo elegir tu primer café de especialidad.
Elige tu primera bolsa por el sabor que buscas, tu cafetera y cómo lo tomas. Cuatro perfiles para empezar en grano o molido, sin complicarte.
TU RITUAL · 5 MIN¿Café en grano o molido? Elige para tu cafetera.
Cuándo comprar café en grano o molido, qué molienda elegir para italiana, espresso, filtro y prensa francesa, y cómo conservar la bolsa abierta.
SIN POSTUREO · 5 MINNotas de cata del café: si pone caramelo, ¿lleva caramelo?
Chocolate, miel, fruta o flores: las notas de cata describen sensaciones del café. Aprende a leerlas y a elegir un perfil que te apetezca probar.
ENTENDER EL ORIGEN · 6 MINCafé de especialidad sin blends: qué cuenta el origen.
Qué significa comprar café de origen, en qué se diferencia de un blend y qué datos mirar para saber de dónde viene tu próxima bolsa.
TU CAFETERA · 6 MINCafé para cafetera italiana: elige y prepara tu bolsa.
Qué café elegir para tu italiana o moka, cómo pedir la molienda adecuada y qué revisar en la preparación para encontrar una taza que te guste.
TU TAZA DE SIEMPRE · 5 MINCafé de especialidad con leche: elige tu perfil.
Cómo elegir café para tomar con leche, por qué proponemos Abrazo en Río para empezar y cómo comparar sabores sin cambiar toda tu rutina.